La vitamina C es una vitamina hidrosoluble de enorme importancia en numerosas funciones de mantenimiento y renovación de los tejidos del cuerpo. Ésta vitamina es indispensable para mantener en perfecto estado los vasos sanguíneos y los cartílagos, así como para la creación de ATP, dopamina, hormonas peptídicas y tirosina.
Asimismo, la vitamina c promueve la función inmunológica, aumentando la resistencia a resfriados, gripes y otras afecciones o enfermedades. La CDR (cantidad diaria recomendada) de vit c al día oscila entre 60-80 mg, valores muy por debajo de las cantidades terapéuticas.
Si no deseas adquirir un suplemento de éste nutriente y prefieres consumirlo a través de la dieta, aquí te dejo una lista de alimentos con Vitamina C según el aporte de la misma por cada 100 gr de alimento.
Alimentos con Vitamina C por cada 100 gr
1.- Guindillas rojas, verdes o amarillas
Contienen 242.5 mg (404% CDR) en una ración de 100 gramos y 109.13 mg (182% CDR) en un solo chili verde
2.- Guayabas
Contienen 228 mg (381% de la CDR) de vitamina C por cada 100 gramos y 126 mg (209% CDR) por porción (1 pieza).
3.- Pimientos
-Pimiento amarillo: 184 mg (206% CDR) por cada 100 gramos, 341 mg por pimiento.
-Pimiento verde: 132 mg (220% CDR) por pimiento.
4.- Col rizada
Proporciona 120 mg (200% CDR) por cada de 100 gramos
5.- Brocoli
Contiene 89 mg (149% CDR) de vitamina C por cada 100 gramos y 28 mg (46% CDR) por pieza
6.- Papaya
Contiene 62 mg (103% CDR) por cada 100 gramos y unos 188 mg (313% CDR)
7.- Naranjas, mandarinas y clementinas
Proporcionan entre 59 mg (99% CDR) por 100 gramos y 36 mg (60% CDR)
8.- Fresas
Contienen 59 mg (98% CDR) por cada 100 gramos y 11 mg (18% CDR) en una única fresa grande.
9.- Acerola
Provee 1678 mg (2796% CDR) por ración de 100 gramos
10. Pomelos
Proveen 61 mg (102% CDR) en una ración de 100 gramos
